Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi, mẹ cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng. Đặc biệt, cần khéo léo bổ sung thực phẩm giàu vitamin D, canxi để bé phát triển chiều cao tốt nhất.

Theo các chuyên gia, khi được 11 tháng tuổi, bé thường tăng cân chậm nhưng lại tập trung phát triển chiều cao. Chính vì vậy, bên cạnh việc đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, thực đơn ăn dặm cho bé mẹ cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin D cần thiết cho sự phát triển của xương. Đặc biệt, với các bé có dấu hiệu cai sữa sớm, mẹ cần chú ý đa dạng các món ăn để tránh gây nhàm chán cho bé, dễ dẫn đến tình trạng biếng ăn, tăng nguy cơ chậm lớn.

1/ THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 11 THÁNG TUỔI CẦN LƯU Ý NHỮNG GÌ?

Ở mỗi giai đoạn, bé sẽ có sự phát triển khác nhau. Chính vì vậy, mẹ cần nắm rõ chúng để có những thay đổi phù hợp trong chế độ ăn dặm. Không ít trường hợp, mẹ bỉm sữa vì thiếu kinh nghiệm, kiến thức, xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé không hợp lý. Dẫn đến tình trạng bé biếng ăn, suy dinh dưỡng, thấp còi. Dưới đây là những lưu ý cần thiết khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi:

thuc-don-an-dam-cho-be-11-thang-tuoi

– Mẹ vẫn cho bé bú sữa theo nhu cầu (tốt nhất là sữa mẹ), tối đa mỗi ngày là 500ml.
– Mỗi ngày bé cần 3-4 bữa chính bằng cháo hoặc bột đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất (tinh bột, đạm, chất béo, chất xơ)
– Mỗi ngày bé cần 2-3 bữa phụ như phomai, sữa chua, các loại trái cây (1-2 trái/ngày), rau củ, bánh quy…
– Chưa nên cho bé uống sữa bò thay vì sữa bột hay sữa mẹ
– Tăng cường chất béo trong thực đơn ăn dặm (10g dầu ăn/ngày) để hỗ trợ bé phát triển ngữ âm.

>> THAM KHẢO : 30 THỰC ĐƠN ĂN DẶM TRUYỀN THỐNG CHO BÉ THEO TỪNG THÁNG TUỔI 

2/ GỢI Ý THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 11 THÁNG TUỔI TĂNG TRƯỞNG CHIỀU CAO TỐI ƯU.

Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng vẫn duy trì dinh dưỡng với 4 nhóm chất như trước đó, mẹ chỉ cần chú ý đa dạng các món ăn, bổ sung thêm canxi và vitamin D giúp bé phát triển chiều cao. Mẹ có thể tham khảo một vài món ăn trong thực đơn ăn dặm cần thiết cho bé 11 tháng tuổi sau.

Súp cua bể

Mẹ cần chuẩn bị:
2 trái bắp ngọt
1-2 con cua bể
Một ít nấm hương
1-2 thìa bột năng
1 lòng đỏ trứng gà
1 thìa dầu ăn

thuc-don-an-dam-cho-be-11-thang-tuoi

Cách nấu: Bắp mẹ xắt khoanh tròn nhỏ rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng. Lấy 1-2 khoanh bắp tách hạt, băm nhỏ. Cua hấp chín, gỡ thịt. Nấm hương rửa sạch, luộc chín và băm nhỏ. Bột năng pha với nước lạnh, khuấy đều.
Mẹ xào lăn thịt cua để riêng. Bắc nồi nước dùng lên đun sôi, lần lượt cho cua xào, bắp ngọt, nấm hương vào, sau đó là bột năng. Đến khi súp dệt thì cho lòng đỏ trứng gà vào đánh tan đến khi chín là hoàn thành. Đợi súp nguội có thể cho bé dùng.

Cháo tôm sốt bơ tỏi, cà rốt súp lơ

Mẹ cần chuẩn bị:
1 bát cháo trắng
1-2 con tôm sú tươi
1 ít súp lơ
1 củ cà rốt nhỏ
Ít bơ, tỏi băm

thuc-don-an-dam-cho-be-11-thang-tuoi-1

Cách nấu: Cà rốt gọt vỏ, súp lơ tước xơ, rửa sạch. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn, ướp với ít nước mắm. Dùng đầu tôm và vỏ tôm rửa sạch cho vào nồi với 1 ít nước để nấu nước ngọt. Sử dụng nước đó để luộc cà rốt và súp lơ chín. Sau đó bằm nhỏ súp lơ và cà rốt.
Đun tan bơ rồi phim thơm với một ít tỏi băm, kế đó cho tôm vào xào, rồi cho nước dùng vào nấu thành sốt tôm. Cuối cùng cho nồi cháo trắng lên, cho tôm sốt bơ tỏi và súp lơ, cà rốt vào nấu cùng, nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm các món giàu dinh dưỡng như cháo tim gà nấu với củ cải trắng, củ cải đỏ; cháo thịt heo nấu với đậu hũ, cà chua; cháo tim heo nấu với cải thảo; cháo chân gà nấu với trứng mây và bí đỏ…

Thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi cần đảm bảo 2 yếu tố đó là đủ dinh dưỡng, bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin D và canxi. Đồng thời cần tạo được sự thích thú cho bé, nhất là sau 1 tuổi, bé sẽ bắt đầu có dấu hiệu bỏ bú, cần nhiều hơn năng lượng để hoạt động. Nếu mẹ không tạo tiền đề sớm cho bé, sẽ rất dễ dẫn đến hiện tượng biếng ăn, chậm lớn, thấp còi. 

>> THAM KHẢO : 100 ++ THỰC ĐƠN CHO BÉ HAY ĂN CHÓNG LỚN VÀ KHỎE MẠNH