9 món ăn ngon dễ làm rẻ tiền sau chắc chắn sẽ là “phao” cứu đói hiệu quả cho sinh viên cuối tháng “cạn tiền”, gợi ý lý tưởng cho những ai cần một bữa cơm đơn giản, tiết kiệm.

Nếu một ngày bạn chợt nhận ra tiền trong ví đã cạn, mà còn lâu mới đến đợt “trợ cấp” mới, vậy thì lúc này bạn cần đến một vài thực đơn với những món ăn no, ngon và quan trọng là không hề đắt đỏ.

1/ Trứng hấp nấm: Món ăn siêu ngon, cực dễ làm lại rẻ tiền

Đầu tiên hãy thử trải nghiệm với nguyên liệu huyền thoại – trứng, kết hợp với một ít nấm rơm để cho ra đời món ăn siêu ngon – trứng hấp nấm.

Nguyên liệu:
3 quả trứng (tùy chọn)
200g nấm rơm
200g thịt nạc (nếu có)
Hành lá, gia vị

trung-hap-nam

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch băm nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, ngâm qua nước muối, làm sạch, thái mỏng. Hành lá làm sạch, để ráo. Trứng rửa sạch ngoài vỏ.
Bước 2: Đập trứng vào tô, cho thịt, nấm, hành lá, ít tiêu, ít nước mắm, ít bột ngọt vào. Sau đó trộn đều. Cuối cùng cho tô hỗn hợp này vào xửng hấp hoặc nồi điện (nhớ thêm nước) hấp trong 30 phút là được.

2/ Lạc rang muối:  Món ăn “huyền thoại” của combo ngon – rẻ tiền – dễ làm

Chỉ với một ít lạc, ít muối, đường là bạn đã cho ra đời món lạc rang muối “huyền thoại”, vừa ngon, dễ làm lại cực kỳ rẻ tiền, chưa kể chúng lại giàu chất béo thực vật tốt cho sức khỏe.

Những gì bạn cần làm là rang đậu với một ít dầu ăn trong 3-5 phút, khi nghe mùi thơm thì bạn tắt bếp. Sau đó, đợi 2 phút, bạn hãy cho ít muối, đường vào là hoàn thành.

3/ Cá khô kho quẹt: Món ăn siêu ngon, siêu rẻ tiền lại cực dễ làm cho mùa đông

Nếu đã ngán với món rau củ luộc chấm kho quẹt thì cá khô kho quẹt sẽ là gợi ý kết hợp không tồi chút nào để ăn kèm với cơm chống đói.

Nguyên liệu:
Một ít cá khô (tầm 1 chén)
3 củ hành khô
300g thịt ba chỉ (nếu có)
Nước mắm, ớt, tiêu, hành lá…

ca-kho-kho-qet

Cách làm:  

Bước 1: Ba chỉ rửa sạch, thái khúc vừa. Cá khô ngâm với nước 10 phút, sau đó vớt ra.
Bước 2: Cho ít dầu vào chảo, phi thơm với hành băm, sau đó cho thịt vào xào, xào đến khi thịt săn, cháy cạnh, ra mỡ thì cho ít ớt sừng thái lát vào. Kế đó cho cá khô vào, thêm ít nước mắm vào kho liu riu, đến khi nước mắm keo lại, thịt cá có màu đẹp thì cho hành lá vào, thêm ít tiêu là được.

4/ Tép xào hành: Món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng siêu ngon lại dễ làm 

Với 10 nghìn bạn đã có ngay món tép xào hành ăn với cơm thơm nức, ngon miệng, nhất là vào mùa mưa lạnh.

Tép sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, sau đó vớt ra trút sạch nước cho ráo. Hành lá đập dập phần đầu, cắt khúc phần cọng, món ăn này nhiều hành sẽ càng ngon.

Cho ít dầu vào chảo, phi thơm với đầu hành, sau đó cho tép vào đảo sơ qua, đến khi nước tép cạn, thêm ít nước mắm, bột ngọt, xào hơi khô thì thêm hành lá vào, rắc ít tiêu là xong.

5/ Nộm tai heo xoài xanh: Món ăn ngon rẻ tiền ngày hè cực dễ làm

Một cái tai heo, 1 quả xoài xanh, ít gia vị, ít rau thơm vậy là bạn đã có một món ăn đổi khẩu vị vô cùng tuyệt, món ăn này được khá nhiều chị em yêu thích.

nom-xoai-xanh-tai-heo

Tai heo làm sạch, luộc chín, thái sợi. Xoài bào sợi nhỏ. Nếu có thêm dưa chuột và cà rốt thì càng ngon. Cho tai heo, xoài, cà rốt, dưa chuột, rau thơm vào tô, ít nước mắm tỏi, tiêu, bột ngọt rồi trộn đều, cuối cùng rắc ít lạc lên trên là hoàn thành.

6/ Rau muống luộc ăn kèm cà pháo nghĩ thôi đã thèm.

Muôn thuở thì rau muống luộc ăn kèm cà pháo vẫn là món ăn có một không hai của sinh viên hoặc các gia đình có thu nhập thấp. Thế nhưng nếu để đo về độ ngon của nó, nhất là khả năng thanh nhiệt vào mùa hè, thì chẳng thua kém món ăn hạng sang nào đâu nhé.

7/ Thịt luộc chấm mắm ăn kèm dĩa rau sống

Đối với sinh viên, có lẽ đây là món ăn không quá đắt đỏ nhưng cũng thuộc diện “vừa”. Thế nhưng nếu tính ra thì không mất đến 20 nghìn đã có món ăn ngon, lại dễ làm.

Thịt luộc tầm 15 nghìn, rửa sạch, luộc chín, thái lát. Pha nước mắm vừa ăn, rửa sạch ít rau sống ăn kèm, thêm bát canh rau nữa là đủ bữa.

8/ Thịt ba chỉ kho cùi dừa béo ngậy

Đây là một trong những món ăn cực kỳ đưa cơm. Chính vì thế, chỉ cần một món này thôi bạn cũng no căng cả bụng.

Chuẩn bị:
400g thịt ba chỉ
200g cùi dừa
Hành củ
Ít nước màu kho cá hoặc nước đường
Gia vị 

thit-ba-chi-kho-dua

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to vừa ăn Ướp thịt với nước màu, ít muối, tiêu, bột ngọt trong 30 phút. Cùi dừa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành củ băm nhuyễn.
Bước 2: Cho thịt vào nồi xào săn, sau đó cho dừa vào, thêm ít nước mắm, thêm ít nước dừa kho đến khi thịt xâm xấp mặt là được.

9/ Cà tím chiên mỡ hành

Nếu đã là sinh viên thì cà tím chiên mỡ hành nhất định bạn phải biết. Bởi chúng vừa ngon, bắt cơm lại vô cùng rẻ. Bạn chỉ cần chọn 1-2 quả cà tím, sau đó cắt khúc tầm 3-4cm, mỗi khúc chẻ đôi, rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

Đầu tiên, cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tím vào (mặt cắt nằm dưới) chiên đến khi cà hơi chín thì vớt ra. Một ít dầu còn trong chảo (nếu hết cho thêm) phi thơm với hành băm nhuyễn, thêm ít nước mắm, đường, sau đó cho cà vào đảo đều cho thấm là xong.

Ai bảo món ăn dễ làm, rẻ tiền thì không ngon đúng không nào? Nếu có, hãy chỉ cho họ cách làm một trong những món ăn trên nhé!

>> THAM KHẢO : 100 ++ MÓN NGON DẼ LÀM HÀNG NGÀY CHO GIA ĐÌNH BẠN