Các món ngon cuối tuần đãi khách sau, sẽ là gợi ý hay ho để bữa tiệc của gia đình bạn thêm trọn vẹn. Và dĩ nhiên không thể thiếu những lời khen về tài nội trợ của gia chủ.

Cuối tuần là dịp để cả gia đình cùng sum vầy hoặc là cơ hội để họp mặt bạn bè, đồng nghiệp, người quen cũ… Các buổi party tại gia thân mật và ấm cúng được nhiều người lựa chọn, đồng thời đây cũng là cơ hội để các chị em gia chủ trổ tài nấu nướng. Tuy nhiên, nếu bạn chẳng biết phải làm món gì cho ngon để đãi khách vào cuối tuần này thì cùng tham khảo danh sách sau nhé. 

1/ TIỆC NƯỚNG BBQ

Mở đầu danh sách món ngon cuối tuần đãi khách không xa lạ chính là BBQ. Các bữa tiệc BBQ ngoài trời gần như là một trong những chọn lựa phổ biến nhất hiện nay khi nhắc đến tụ tập ăn uống, gặp mặt bạn bè tại gia hay picnic…

Điểm đặc biệt của tiệc nướng BBQ đó là không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, các nguyên liệu được ướp sẵn trước đó. Đồng thời việc cùng nhau nướng thịt, hải sản… trên than hồng cũng chính là thời gian để mọi người vừa hít hà mùi thơm của các món ăn vừa là cơ hội để cùng nhau trò chuyện, tránh xa mạng xã hội, internet…

tiec-nuong-bbq

BBQ có khá nhiều lựa chọn, phổ biến nhất vẫn là thịt và hải sản, ăn kèm đó là các món rau củ nướng. Chị em có thể mua sẵn mực, thịt, bạch tuộc, cá, tôm… ướp sẵn, cũng đừng quên mua thêm một số rau củ như cà tím, đậu bắp, ngô… chế biến sạch sẽ trước đó.

Dĩ nhiên là chúng ta không thể bỏ qua các dụng cụ nướng. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại nướng BBQ bạn có thể lựa chọn vô cùng tiện lợi.

2/ CÁC MÓN LẨU

Nếu BBQ không phải là món ngon cuối tuần đãi khách phù hợp với gia đình bạn thì một bữa tiệc ấm cúng tại gia với các món ăn dân dã sẽ là gợi ý hoàn hảo.

Và chắc chắn, dù đông hay hè thì các món lẩu vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu, bởi cũng như BBQ, lẩu sẽ là món ăn để mọi người nói chuyện với nhau nhiều hơn.

Lẩu khá đa dạng, tùy theo sở thích của mỗi người cũng như điều kiện thời tiết mà chị em nội trợ có thể khéo léo lựa chọn.

Lẩu-nấm

Một số món lẩu đặc trưng như:

– Lẩu riêu cua gà ta

– Lẩu ếch nấu măng

– Lẩu Thái hải sản

– Lẩu cá kèo (cá khoai)

– Lẩu mắm cá lóc

– Lẩu vịt măng cay

>> THAM KHẢO : 10 MÓN NGON CUỐI TUẦN RẺ, SIÊU TIẾT KIỆM NHƯNG ĂN LÀ GHIỀN 

3/ LƯƠN CHIÊN GIÒN SỐT TIÊU XANH

Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh cũng là một trong những món ngon cuối tuần đãi khách mà chị em nội trợ có thể tham khảo.

Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là thịt lươn, tiêu xanh, hành, tỏi, sả, bột chiên giòn, giấm gạo cùng một số gia vị khác. Lươn sau khi sơ chế sạch bằng giấm và nước ấm, bỏ xương, cắt khúc, ướp gia vị. Tiêu xanh bạn nên tách hạt rồi đem đập dập.

luon-sot-tieu

Thịt lươn thấm gia vị đem áo một lớp bột chiên giòn rồi đem chiên vàng. Sốt tiêu xanh được làm từ nước dừa, hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt, bột bắp trộn đều thành hỗn hợp. Kế đó cho hỗn hợp lên chảo phi thơm sả băm, hành tỏi băm và tiêu xanh đến khi sệt lại.

Từng miếng lươn giòn rụm khi ăn, thêm vị cay nồng của tiêu, chắc chắn sẽ khiến ai ăn rồi cũng khó có thể quên được.

4/ TÔM NƯỚNG BƠ TỎI

Tôm nướng bơ tỏi không nhất thiết chỉ có trong tiệc BBQ, bạn có thể chọn đây là món ngon cuối tuần đãi khách đi kèm với các món lẩu chẳng hạn.

Để làm món này bạn chỉ cần tầm 300-500g tôm sú, 1 hộp bơ, ít tỏi, sả, lá chanh, rau mùi và đồ xiên nướng.

Tỏi đập dập, sả băm nhuyễn, lá chanh thái sợi, tôm sú sơ chế sạch sẽ và xiên vào que sẵn. Trộn các nguyên liệu làm sốt vào với bơ, sau đó khi than đã đỏ, bạn từ từ quét sốt lên tôm và nướng.

5/ SÚP KIM CHI ĐẬU HŨ

Súp, canh kim chi đậu hũ kiểu Hàn cũng có thể sẽ là một trong những gợi ý món ngon cuối tuần đãi khách hay ho mà bạn có thể thử. Hương vị cay lạ miệng sẽ tạo nên nét riêng biệt cho bữa tiệc.

Súp kim chi cũng không quá khó để chế biến, bạn có thể mua kim chi cải thảo sẵn, một ít thịt gà, đậu phụ non, cải thảo, nếu thích sốt Gochujang bạn có thể bổ sung.

Thịt gà sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn rồi xào sơ với tỏi băm và dầu mè cho săn lại. Kế đo cho kim chi, sốt Gochujang vào trộn đều, cho thêm ít nước xấp xấp nguyên liệu. Nấu cho hỗn hợp kim chi, thịt gà sôi thì cho cải thảo vào, tiếp đó là phụ non, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.

6/ GÀ SỐT CHANH DÂY

Các món ăn ngon từ gà luôn là một trong những gợi ý được nhiều chị em chọn lựa để đãi khách cuối tuần. Nếu các món lẩu gà, gà nướng, gà om…đã quá quen thuộc thì tại sao bạn không thử trổ tài với món gà sốt chanh dây lạ miệng nhỉ.

ga-sot-chanh-dây

Bạn có thể làm nguyên con hoặc làm phần cánh gà, dùng phần còn lại làm lẩu hoặc om cũng vô cùng tiện lợi.

Để làm món gà sốt chanh dây bạn cần chuẩn bị thịt gà, 4-5 quả chanh dây, bơ lạt, ít rượu vang trắng, tỏi, hành và ít gia vị đi kèm. Gà sau khi sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị, sau đó áp chảo cho vàng đều. Chanh dây lấy ruột. Cho bơ nhạt vào chảo nóng, phi thơm với hành tím, ít rượu vang cho cô lại thì cho nước cốt chanh vào, nêm nếm gia vị vừa ăn đến khi nước sốt sệt lại là được. Cho gà ra dĩa, rưới nước sốt lên là hoàn thành.

7/ CÁC MÓN SALAD

Nếu bạn yêu thích salad thì đây cũng là một trong những món ngon nên có trong menu đãi khách cuối tuần đấy nhé. 

Salad là món tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da của chị em. Sẽ thật tuyệt nếu bữa tiệc có nhiều phái đẹp, đây sẽ là món ăn tuyệt vời.

8/ LẠ MIỆNG VỚI CÁC MÓN NỘM

Một chút lạ miệng với các món nộm chua chua ngọt ngọt sẽ khiến cho bữa tiệc của bạn thêm hoàn hảo. 

nom-xoai-xanh-tai-heo

Nộm khá đa dạng, tùy vào sở thích và thời tiết mà chị em lựa chọn cho phù hợp. Một số món nộm như nộm xoài nấm, nộm rau muống, nộm xoài hải sản, nộm tai heo, nộm đu đủ bò khô, nộm sứa, nộm gà hoa chuối…

9/ ĐÃI KHÁCH CUỐI TUẦN KHÔNG THỂ THIẾU CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG

Cuối cùng trong menu món ngon cuối tuần đãi khách không thể thiếu các món tráng miệng đúng không nào. Đối với các món tráng miệng chị em có thể tham khảo như các món chè, sinh tố, sữa chua, các loại bánh ngọt, các loại bingsu trái cây chẳng hạn.

Một kết thúc ấn tượng sẽ giúp bữa tiệc ghi điểm nhiều hơn trong mắt các thực khách.

Hy vọng với danh sách các món ngon cuối tuần đãi khách ở trên các chị em có thể có thêm nhiều lựa chọn để trổ tài trong dịp này. Một bữa tiệc sẽ trở nên hoàn hảo không chỉ có món ăn ngon mà quan trọng nhất vẫn là tấm chân tình của chủ nhà, thế nên các chị em cũng không cần quá áp lực chuẩn bị quá công phu đâu nhé.

>> THAM KHẢO : 100 ++ THỰC ĐƠN ĐÃI KHÁCH CUỐI TUẦN NHANH GỌN MÀ LẠI RẺ