Vài món ngon cuối tuần rẻ tiền sau đây sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm một khoản không nhỏ nhưng vẫn khiến cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn, chẳng kém gì “sơn hào hải vị”.

1/ MÓN NEM RÁN VỪA NGON LẠI RẺ CHO CUỐI TUẦN ẤM ÁP.

Nem rán ngon nhờ vị giòn tan của lớp vỏ bên ngoài, ngọt mềm của nhân bên trong. Chị em nội trợ có thể khéo léo biến nó thành món ngon cuối tuần rẻ tiền nhưng siêu ngon nhờ việc sử dụng nguyên liệu. Chẳng hạn, nếu mâm cơm gia đình bạn hôm đó có thịt, bạn có thể lấy một phần nạc làm nhân, mua thêm ít cà rốt, nấm mèo, hành hòa là đủ.

Nguyên liệu:
Bánh đa nem
Thịt nạc 
1-2 củ cà rốt (tùy khẩu phần ăn)
Ít nấm mèo (mộc nhĩ)
Gia vị, ít hành hoa

cach-lam-nem-ran

Cách làm: 

Bước 1: Thịt nạc, rửa sạch, băm nhỏ, ướp với ít nước mắm và hạt tiêu. Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ, nấm mèo ngâm với nước nóng cho nấm nở, đợi nguội rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch băm nhỏ.
Bước 2: Cho các nguyên liệu trên vào tô chung, nêm thêm ít hạt nêm, nước mắm, sau đó trộn đều. Trải bánh đa nem ra, cho một ít nhân vào rồi cuộn đều, lần lượt khi hết phần nhân và vỏ bánh.
Bước 4: Cho dầu vào chảo, dầu nóng, thả từng miếng nem vào chiên vàng giòn, khi nem chín vớt ra cho ráo dầu. Món ăn này nên ăn khi nóng. 

2/ MÓN CÁ KÌM KHO GỪNG SẢ CUỐI TUẦN, RẺ TIỀN NHƯNG CỰC NGON

Cá kìm kho gừng sả là món không chỉ ngon mà còn khá rẻ, thích hợp cho những ngày cuối tuần mưa, se lạnh, cả gia đình cùng quây quần bên nhau thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu:
0.5kg cá kìm
1 củ giềng, 1 củ gừng, 4 củ sả, ít ớt
1 thìa cà phê tiêu hạt nguyên, 1 thìa canh nước mắm, 4 thìa cà phê đường

ca-kim-kho

Cách làm:
Bước 1: Cá kìm cắt sạch, bỏ ruột, rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn. Sả bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập. Gừng, riềng cạo vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Lót sả dưới đáy nồi, rải lên lớp giềng, gừng. Sau đó xếp cá lần lượt, rắc thêm ít tiêu, ớt nguyên trái, thêm nước mắm.
Bước 3: Cho nồi lên bếp, thêm nước sôi vào cá, đun nhỏ lửa. Ở bếp khác, bạn thắng đường rồi cho luôn vào nồi cá để kho đến khi cá thấm, nước sệt là được.

>> THAM KHẢO : 1001 MÓN NGON CUỐI TUẦN ĐÃI KHÁCH, AI ĂN CŨNG PHẢI TẤM TẮC KHEN NGON 

3/ NỘM SU HÀO CÀ RỐT

Chút chua chua, giòn giòn của món nộm su hào cà rốt sẽ giúp cho mâm cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm ngon, hấp dẫn nhưng vô cùng tiết kiệm vì nguyên liệu rẻ tiền.

Nguyên liệu:
Cà rốt, su hào mỗi thứ một ít tùy khẩu phần ăn
Chanh, đường, hạt nêm, rau thơm..
Ít lạc rang

cach-lam-nom-su-hao

Cách làm:
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Su hào rửa sạch, thái sợi nhỏ. Sau đó, đem cả 2 chần sơ qua nước sôi.
Bước 2: Cho cà rốt, su hào vào tô lớn, thêm ít đường, vắt thêm ½ quả chanh, ít ớt, hạt nêm, rau thơm rồi trộn đều. Cuối cùng rắc lên trên ít lạc rang là hoàn thành.

4/ THỊT VIÊN CHIÊN SỐT CÀ

Thịt viên chiên sốt cà là một trong những món ngon rẻ tiền cực thích hợp cho mâm cơm những ngày cuối tuần mưa gió.

Nguyên liệu: 
Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc, thịt vai gì tùy thích
1-2 quả cà chua
1-2 củ hành tím
Gia vị nước mắm, đường, tiêu…

Cách làm: 
Bước 1: Thịt rửa sạch, băm nhỏ, ướp với gia vị như nước mắm, tiêu trong 10-15 phút. Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.Cà chua rửa sạch, bổ thành từng múi cau vừa. Hành tím tách vỏ ngoài, thái nhỏ
Bước 2: Cho dầu vào chảo phi thơm với hành, cho cà chua vào đảo qua, thêm ít bột canh cho cà nh. Sau đó cho thịt vào tầm 2 phút thì thêm ½ bát nước lọc, đun nhỏ lửa đến khi thịt chín, thấm gia vị là được.

5/ TRỨNG CÚT SỐT CÀ

Trứng cút sốt cà là món ngon cuối tuần rẻ tiền được nhiều gia đình lựa chọn, nhất là có con nhỏ, vì chúng thích trứng cút, vị ngọt ngọt chua chua của sốt cà ăn kèm với cơm vô cùng “bắt”.

Nguyên liệu:
15-20 quả trứng cút
1-2 quả cà chua
Hành tím, gia vị

trung-cut-sot-ca

Cách làm:
Bước 1: Trứng cút luộc chín, bỏ vỏ. Sau đó chiên vàng sơ với dầu. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím băm nhuyễn. 
Bước 2: Phi thơm hành với dầu, sau đó cho cà vào đảo đều, thêm ít hạt nêm cho cà nhừ, sau đó cho trứng vào đảo đều, đợi vài phút cho trứng thấm là được.

6/ CANH NGAO MỒNG TƠI

Canh ngao nấu mồng tơi là một trong những món ngon cuối tuần rẻ tiền được nhiều gia đình yêu thích, nhất là vào những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu:
Ngao (tùy khẩu phần ăn)
Một ít mồng tơi
Gia vị, hành tím, gừng, ớt

canh-ngao-mong-toi-giai-nhiet-ngay-he

Cách làm:
Bước 1: Ngao sau khi làm sạch, luộc chín để tách lấy phần thịt và nước luộc. Hành tím băm nhỏ. Rau mồng tơi, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Cho ít dầu vào chảo phi thơm với hành tím băm, sau đó cho thịt ngao vào đảo đều, cho nước luộc ngao (hớt phần cặn) vào nồi, nấu sơi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho mồng tơi vào, sôi lại thì tắt bếp.

7/ ĐỌT BÍ XANH XÀO TỎI

Đọt bí là nguyên liệu rẻ tiền, được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thực đơn món ngon cuối tuần rẻ nhưng ngon hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn món “huyền thoại” đọt bí xào tỏi.

Nguyên liệu:
Đọt bí xanh (chọn ngọn non, ít nhánh hoa)
Tỏi, gia vị

Cách làm: 
Bước 1: Đọt bí các bạn tước vỏ, hoa bí, sau đó rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi, vớt ra để ráo. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, phi thơm với tỏi, sau đó cho đọt bí vào, đảo đều, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu là hoàn thành.

8/ TRỨNG HẤP NẤM

Tiếp tục trong danh sách món ngon cuối tuần rẻ tiền sẽ là trứng hấp nấm, một trong những món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình.

Nguyên liệu:
2-3 quả trứng gà hoặc trứng vịt (có thể nhiều hơn)
Thịt bằm
Một ít hành lá
Một ít nấm rơm
Gia vị

Cách làm:
Bước 1: Thịt băm ướp với ít gia vị vừa ăn. Nấm bỏ chân, cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt khúc. Trứng đập ra tô lớn.
Bước 2: Xào sơ nấm, thịt bằm với ít nước mắm. Sau đó cho hỗn hợp này vào tô trứng, thêm hành lá, trộn đều. Cho vào nồi hấp là hoàn thành.

9/ ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT SỐT CÀ

Có thể nói, đậu phụ nhồi thịt là một trong những món ăn ngon nhưng lại rẻ tiền, thích hợp cho cuối tuần, vì món ăn này cần sự khéo léo khi nhồi, để thịt không bị trồi ra bên ngoài đậu quá nhiều.

Nguyên liệu:
Thịt heo bằm
Đậu phụ non
1-2 quả cà chua
Hành lá, gia vị

dau-phu-nhoi-thit

Cách làm: 
Bước 1: Thịt heo băm ướp với gia vị vừa ăn. Đậu phụ rán vàng. Hành lá băm nhuyễn. Sau đó, rạch đường ở đậu hũ, cho thịt vào vừa miệng miếng đậu.
Bước 2: Phi thơm dầu với đầu hành, sau đó cho cà chua vào, thêm ít nước mắm, hạt nêm cho cà mềm, kế đó cho đậu hũ vào, đảo đều, có thể thêm ít nước cho đậu hũ thấm.

Cuối cùng rắc thêm ít tiêu, gia vị vừa ăn, hành lá là hoàn thành.

10/ TÉP KHÔ XÀO KHẾ

Tép khô rang khế là món ăn dân giã nhưng siêu ngon, lại rẻ tiền, thích hợp cho những ngày cuối tuần se lạnh, ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng.

Nguyên liệu:
1-2 lạng tép khô
1-2 quả khế
Gia vị, hành lá, hành tím

Cách làm: 
Bước 1: Tép rửa sạch, để ráo. Khế gọt vỏ (ở các múi khế), rửa sạch, sau đó thái sợi nhỏ, vắt bớt nước nếu khế chua. Hành tím băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với ít hành tím, sau đó cho tép vào đảo đều, thêm ít nước mắm. Kế đó cho khế vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ít tiêu, hành là hoàn thành..

Với danh sách những món ngon cuối tuần rẻ  trên đây, hy vọng đã giúp các chị em nội trợ có thêm nhiều lựa chọn để mâm cơm gia đình của mình vừa ngon lại vừa tiết kiệm. 

>> THAM KHẢO : 100 ++MÓN NGON CUỐI TUẦN CHO GIA ĐÌNH BẠN ĐẦY ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG